Το νησί των Κυθήρων υπήρξε ένα σταυροδρόμι των πολιτισμών των λαών της Μεσογείου. Τα Κύθηρα κατοικούνται από τη νεολιθική εποχή. Από τότε μέχρι και σήμερα πέρασαν από το νησί Μίνωες, Φοίνικες, Μυκηναίοι, Δωριείς, Αργίτες, Σπαρτιάτες, Αθηναίοι, Φράγκοι, Ενετοί, Άραβες, Γάλλοι, Βρετανοί, αφήνοντας στοιχεία ιστορικά και πολιτισμικά: προϊστορικά απολιθώματα, αρχαία ιερά, ενετικά φρούρια, βυζαντινές εκκλησιές, αγγλικά κτίσματα. Το απαράμιλλης ομορφιάς φυσικό τοπίο χαρακτηρίζεται από πλούσια χλωρίδα, λαγκαδιές με τρεχούμενα νερά, πλατάνια, δάφνες, καλαμιές, ελιές, θυμάρια, πέτρινα γεφύρια, νερόμυλους, μονοπάτια και ακρογιαλιές με καταγάλανα νερά.

Στα Κύθηρα, οι βραχώδεις ακτές δημιουργούν φυσικές κοιλότητες κοντά στη στάθμη της θάλασσας όπου το θαλασσινό αλάτι μαζεύεται με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο χωρίς καμιά τεχνική μεσολάβηση. Οι ακτές των Κυθήρων ανήκουν στην κατηγορία των αλυκών που ονομάζονται στοιχειώδεις ή πρωτόγονες : είναι απλές λεκάνες εξάτμισης φυσικά λαξευμένες στα θαλάσσια βράχια, που γεμίζουν με άλμη και είναι πλέον σπάνιες. Από τα μέσα Ιουλίου έως το τέλος Σεπτεμβρίου γίνεται εξάτμιση και οι ντόπιοι ψαράδες με κόπο και υπομονή συλλέγουν το αλάτι σε ψάθινα καλάθια. Το αφήνουν να στεγνώσει στον ήλιο, με απόλυτα φυσικό τρόπο, όπως αιώνες πριν. Γι αυτό το αλάτι των βράχων Κυθήρων αποτελεί προϊόν υψηλής ποιοτικής αξίας.